威海乳山臺(tái)依湖國(guó)際酒莊生態(tài)文化區(qū)

威海乳山臺(tái)依湖國(guó)際酒莊生態(tài)文化區(qū)

綠城臺(tái)依湖第六屆國(guó)際酒莊文化藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕

　　大眾網(wǎng)9月20日訊（記者 高娜）9月19日，臺(tái)依湖第六屆國(guó)際酒莊文化藝術(shù)節(jié)在威海乳山臺(tái)依湖國(guó)際酒莊生態(tài)文化區(qū)開(kāi)幕。葡萄酒業(yè)界人士、葡萄酒愛(ài)好者及臺(tái)依湖莊主、園主等百余人參加了啟動(dòng)儀式。2018年酒莊開(kāi)機(jī)壓榨儀式、臺(tái)依湖“小芒森甜白”首獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)等一系列活動(dòng)也于當(dāng)日啟動(dòng)。

臺(tái)依湖集團(tuán)董事長(zhǎng)陳春萌

綠城臺(tái)依湖第六屆國(guó)際酒莊文化藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕

　　開(kāi)幕儀式上，臺(tái)依湖集團(tuán)董事長(zhǎng)陳春萌向各位嘉賓就臺(tái)依湖國(guó)際酒莊的發(fā)展歷程做了回顧：臺(tái)依湖從2010年種下第一顆葡萄樹(shù)到2018年的萬(wàn)畝葡園果實(shí)滿滿，這8年間臺(tái)依湖取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，所釀制葡萄酒獲得58項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。特別是2017年與綠城集團(tuán)達(dá)成百億合作，將共同攜手打造中國(guó)酒莊最佳的旅游目的地，成為中國(guó)酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，讓世界愛(ài)上中國(guó)釀造。接著中國(guó)著名導(dǎo)演黃健中、世界美食美酒圖書大獎(jiǎng)賽名譽(yù)主席愛(ài)德華·君度為活動(dòng)致辭，表達(dá)自己對(duì)臺(tái)依湖美好未來(lái)的祝福。

　　隨后，綠城集團(tuán)代表張長(zhǎng)平致辭，集團(tuán)今年與臺(tái)依湖集團(tuán)聯(lián)合打造臺(tái)依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)，目的是形成一個(gè)世界級(jí)的酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，在這一過(guò)程中不僅僅是要做酒，更要體現(xiàn)酒莊的文化，讓人可以在優(yōu)美的環(huán)境里體驗(yàn)葡萄酒文化。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)致辭，臺(tái)依湖在7年間得到了迅速發(fā)展，不僅在國(guó)際知名大賽上頻頻獲獎(jiǎng)，也依靠其優(yōu)美的酒莊環(huán)境、不斷提升的品質(zhì)以及成熟的釀造工藝，取得了消費(fèi)者的認(rèn)可，在國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)占據(jù)了一席之地。

山東葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文效，酒媒創(chuàng)始人、中國(guó)國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽秘書長(zhǎng)王江松頒獎(jiǎng)，臺(tái)依湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理劉凡啟、酒業(yè)公司總經(jīng)理華玉波共同為在第四屆中國(guó)國(guó)際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得首獎(jiǎng)的臺(tái)依湖2016晚收小芒森甜白頒獎(jiǎng)

中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)理事、山東省美術(shù)家協(xié)會(huì)駐會(huì)常務(wù)主席、山東國(guó)畫院院長(zhǎng)朱全增贈(zèng)送畫作墨寶

山東省書法家協(xié)會(huì)副主席、省書協(xié)刻字硬筆委員會(huì)主任曹鈺贈(zèng)送墨寶

中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)院長(zhǎng)曾慶賢為臺(tái)依湖獻(xiàn)上畫作墨寶

　　開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)，山東葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡文效先生，酒媒創(chuàng)始人、中國(guó)國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽秘書長(zhǎng)王江松頒獎(jiǎng)，臺(tái)依湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理劉凡啟、酒業(yè)公司總經(jīng)理華玉波共同為在第四屆中國(guó)國(guó)際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得首獎(jiǎng)的臺(tái)依湖2016晚收小芒森甜白頒獎(jiǎng)。中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)理事、山東省美術(shù)家協(xié)會(huì)駐會(huì)常務(wù)主席、山東國(guó)畫院院長(zhǎng)朱全增、山東省書法家協(xié)會(huì)副主席、省書協(xié)刻字硬筆委員會(huì)主任曹鈺、中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)院長(zhǎng)曾慶賢為臺(tái)依湖獻(xiàn)上畫作墨寶。

壓榨現(xiàn)場(chǎng)

采摘活動(dòng)

　　開(kāi)幕儀式后，活動(dòng)嘉賓在臺(tái)依湖8號(hào)酒莊參加了酒莊開(kāi)機(jī)壓榨儀式。記者看到，在擺動(dòng)式除梗機(jī)一旁擺放著剛剛摘下的新鮮葡萄，工人們熟練的挑選整枝葡萄放到機(jī)器的傳送帶上進(jìn)行除梗，隨后再進(jìn)行粒選，把爛果、雜質(zhì)以及帶有小梗的葡萄剔除出來(lái)。“第一次為穗選，第二次為粒選，這樣可以保留那些果實(shí)飽滿的葡萄，以此來(lái)保證所釀制葡萄酒的品質(zhì)。”8號(hào)酒莊葡萄釀制車間操作人員告訴記者。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，粒大飽滿的葡萄吸引了不少人品嘗。“我在臺(tái)依湖也有自己的葡萄園，每年藝術(shù)節(jié)我都會(huì)來(lái)看看，吃著自家葡萄園的葡萄，喝著自家葡萄園的酒，真的很不錯(cuò)。”50歲的保定人南蓬告訴記者，他從2015年成為臺(tái)依湖莊主以來(lái)，每年都會(huì)來(lái)這里度假，享受愜意的田園生活。

　　延伸閱讀

　　臺(tái)依湖國(guó)際酒莊生態(tài)文化區(qū)，于2010年正式啟動(dòng)，依托于優(yōu)良的葡萄種植環(huán)境，以葡萄酒文化為主題，以臺(tái)依湖為中心，是集葡萄種植與釀造、度假與旅游于一體的綜合體。2014年，臺(tái)依湖在全國(guó)率先推出“私家葡園”、“酒莊股權(quán)”兩大產(chǎn)品和全新的商業(yè)模式，以“互聯(lián)網(wǎng)+”思維引領(lǐng)一種全新的生活方式。

　　“私家葡園”由專業(yè)種植技術(shù)人員管理，莊主、園主可隨時(shí)到臺(tái)依湖參加種植，親手采摘葡萄到壓榨機(jī)入罐發(fā)酵，與世界釀酒大師一同品嘗不同時(shí)期的變化，全程參與種釀，用心感悟一瓶高端酒莊酒的來(lái)龍去脈。與此同時(shí)，每一位“私家葡園”莊主、園主可私人訂制專屬的酒標(biāo)，真正做到“擁有自己的葡萄園，釀造自己的葡萄酒”。