圖:嘉賓在欣賞古琴。圖:在東明糧畫展區,英國倫敦大學名譽教授、諾貝爾生理醫學獎獲得者蒂姆·亨特圖對五顏六色的谷物食品創作出生動的字畫作品感到非常神奇。圖:形態各異的風箏吸引嘉賓駐足觀看。圖:嘉賓聽工作人員講解老字號產品技藝。

　　海外游子就像風箏,飛得再遠總有一根線連著家鄉；“忙時農耕、閑時繪畫”曾是兒時記憶中最美的場景；離開家鄉久了,很思念家鄉的味道……

　　最美是家鄉,最憶是鄉音,最濃是鄉愁,最親是鄉情。山東的發展脈動,牽動著在外游子的心。“儒商大會2018”,是山東向世界各地的齊魯兒女、關心山東發展的朋友,發出的一次盛情邀約。“老字號及非遺產品技藝展”是一把開啟兒時記憶和鄉愁的鑰匙,打開嘉賓和在外儒商的心扉,讓大家通過這樣的盛會融入山東,共襄山東未來發展

　　□　本報記者　魏然　劉一穎

　　傳統非遺技藝驚艷亮相

　　賓至山東如歸家,客到齊魯即還鄉。

　　9月28日,“儒商大會2018”專門設置的“老字號及非遺產品技藝展”現場,濰坊風箏、楊家埠木版年畫、東阿阿膠、魯繡、諸城派古琴等世代傳承的老字號品牌和非遺技藝,不僅吸引了眾多海外嘉賓的目光,更喚起了離家在外儒商們心底濃濃的鄉情。

　　作為齊魯商業文化遺產,老字號擁有的歷史品牌、傳統技藝、經營理念和文化內涵,不僅是魯商優秀文化的集中體現,也是山東非物質文化遺產的重要組成部分。11家老字號及非遺代表性傳承人通過現場展演、互動體驗等方式,讓參會嘉賓體驗齊魯大地特有的鄉土人情、地域美食和傳統工藝,充分展現義利合一的儒商精神和厚植齊魯特色的中華傳統文化。

　　負責布展的山東省商務廳商貿發展處調研員魏文勝說,山東是儒家文化的發源地,在儒商大會會場設置“老字號及非遺產品技藝展”,就是想讓世界各地的儒商們感受到家鄉濃濃的傳統文化氛圍,讓他們都感受到齊魯文化的深厚底蘊,喚醒他們心中的鄉愁,讓他們常回家看看。

　　花椒粒、高粱籽……數十種顏色形狀各異的糧食種子,經過防腐防蟲處理后,在木板或瓷盤上被精心拼粘成各種吉祥圖案,具有“祈求風調雨順,五谷豐登,國泰民安”的美好寓意,這就是起源于古代五谷祭祀活動的東明糧畫,迄今已有一千七百多年的歷史。

　　“來,可以親自體驗一下。”東明糧畫傳承人韓國瑞招呼參觀的嘉賓,并親自示范教學。不到10分鐘,一幅幅形態各異、妙趣橫生的糧畫作品就在嘉賓手中誕生了。能親手制作非遺作品,讓嘉賓們興奮不已。

　　“I　love　it”,接過韓國瑞制作的糧畫《紅梅報春》圖,英國倫敦大學名譽教授、諾貝爾生理醫學獎得主蒂姆·亨特高興地說。9月28日下午,在“儒商大會2018”嘉賓懇談會開始前,蒂姆·亨特饒有興致地參觀了“老字號及非遺產品技藝展”。在東明糧畫展區,他對五顏六色的谷物食品創作出生動的字畫作品感到非常神奇。“我的女兒在紐約學藝術,她非常喜歡色彩。這也是一種色彩的藝術,這些作品非常生動、非常活潑。”蒂姆·亨特說。

　　蒂姆·亨特告訴記者,此前他到過中國的青島、北京、上海等城市,這是第一次來濟南,感覺非常好。他對中國的傳統文化很感興趣,覺得中國的藝術家都非常友好。“如果不是因為時間緊張,我很愿意繼續深入了解一下。”蒂姆·亨特說。

　　同蒂姆·亨特一樣,很多嘉賓都被匠心獨運的非遺藝術深深吸引,紛紛拿出相機、手機拍照,記錄下美好的一刻。不少嘉賓和非遺傳承人進行交流,了解技藝背后的歷史文化故事,有外地企業嘉賓當場留名片、加微信,要把山東的老字號企業引入當地發展。

　　濃濃思鄉情牽動悠悠赤子心

　　最是鄉愁難割舍,最是鄉音聽不夠,最是鄉情暖人心。在非遺傳承人精妙技藝展示下,那香醇的味道,悠揚的琴聲,熟悉的場景,喚起無數在外山東人埋藏心底已久的兒時回憶。

　　“一進展覽區,我就被泰山玉給吸引住了,幽深墨綠、質地細膩,讓我想起了多年前曾游覽過的泰山。”捷克中歐文化藝術交流聯合會常務副會長李士飛雖然在國外生活了27年,但關于家鄉的記憶鮮活如今。他出生在濟南,年少讀書時,曾與好友一起爬過東岳泰山,“泰山雄偉磅礴的景色,令人稱奇,看到泰山玉,少時回憶都‘活’了起來。”

　　李士飛告訴記者,捷克中歐文化藝術交流聯合會很重要的一項工作,就是把中國非物質文化遺產推介給更多的捷克朋友。山東非物質文化遺產資源豐富,老字號特色產品眾多,把這些獨具特色、情趣盎然的“山東文化元素”介紹給外國朋友,是山東兒女的責任和義務,“要讓更多捷克友人了解、認識多彩多姿的山東文化和美麗熱情的山東兒女。”

　　在巨野工筆畫展前,一位嘉賓正凝神細看,并拿出手機不時拍照。“我祖籍山東菏澤,巨野工筆畫有數百年歷史,特別是工筆牡丹畫,下筆嚴謹精湛,色彩絢麗多姿,充分展示了牡丹雍容華貴的特色。”蘇州為華文化總經理王柏瑞10年前離開家鄉,現長居迪拜,“我聽說,今年上合組織青島峰會宴會迎賓大廳,習近平主席和各國元首合影留念的背景墻《花開盛世》巨幅工筆繪畫,就是巨野工筆畫匠人繪制而成。這多么令人驕傲自豪啊!”

　　王柏瑞深情地說,這是勞動者的藝術結晶,傳承的是匠人之心。“因為熱愛中華優秀傳統文化,所以要傳承好弘揚好中華優秀傳統文化,我們公司就是將中國非物質文化遺產向全世界推廣。”自2013年開始,王柏瑞開始在迪拜地球村中國館推出中國非遺展演,每年邀請10多位非遺傳承人進行為期157天的演出,客流量高達500萬到700萬人次,并在迪拜中國城開設了中國非遺產品實體店。

　　“東阿阿膠是兒時的記憶,更是家鄉的符號,也是我常常帶給美國朋友的山東禮品。”好萊塢(中國)文化傳媒有限公司董事局主席、美中山東友好協會會長王鵬飛,1988年離開家鄉,在美國定居。這期間,他常常回到家鄉,把淄博陶瓷、楊家埠年畫、東阿阿膠等具有山東文化元素的家鄉特色產品帶給美國好友。他說,無論身在何處,我們山東兒女永遠牽掛著家鄉,并永遠牢記向世界人民介紹家鄉文化、推動齊魯文化走向世界的使命,努力為家鄉的發展進步盡微薄之力。

　　傳承創新講好山東故事

　　6月,德州扒雞登上了上合組織青島峰會的國宴餐桌,數百年長盛不衰的中華老字號品牌煥發出新魅力。

　　在“老字號及非遺產品技藝展”上,德州扒雞代表性傳承人崔嶺現場烹制扒雞,誘人的鮮香扒雞吸引嘉賓們紛紛駐足,興致十足地觀看大火煮、小火燜的魯菜傳統“扒”之工藝,聽工作人員講解德州扒雞的歷史以及遵循中醫養生理論的“八珍八味”秘制好料。

　　“真香啊。”看著德州扒雞的制作過程,陽光頤康(北京)養老服務有限公司CEO宋劍勇說。他在濟南長大,后來長居美國,很思念家鄉的味道。“美國也有德州扒雞,卻不是家鄉正宗的味道,很多是模仿咱們德州扒雞。”在他看來,如何把世代流傳下的傳統文化和優秀技藝傳承下來,引導其適應時代和地域變化,沐浴新的陽光雨露茁壯成長,尤為重要。他建議,傳承人和企業不僅要傳承技藝,更要傳承改革開放的進取精神,不斷創新,用新思維新方法打開市場,尊重現代企業的發展規律,擁抱市場,做大做強,走出國門,在世界舞臺上贏得一席之地。

　　唯有發展,才能傳承。在“酒香也怕巷子深”的現代社會,老字號企業再好,也需要加大與外界的溝通交流,突破地域發展局限,拓展市場銷售渠道和空間。

　　“讓有文化、有匠心的企業得到發展,才能更好地傳承文化,更好地講好山東故事。”魏文勝介紹,從2017年開始,省商務廳啟動“山東品牌中華行”活動,組織數百家老字號企業,到香港、上海、南京等城市的成熟展會上推介老字號的傳統文化和匠心產品,效果非常好,很多老字號企業都得到了很大發展。“比如‘桃木王’已經供不應求,準備擴大再生產了。”

　　山東老字號“桃木王”代表性傳承人王來新告訴記者,在儒商大會這個大平臺上,他們不僅開闊了眼界,結交了朋友,更推廣了非遺文化和自己的品牌。展示才半天多,就有很多人找他商談合作事宜,有的景區想讓他們去開專賣店,有的企業想把桃木制品作為紀念品回饋顧客,還有十來個經銷商準備加盟。“一心一意做強做大老字號這個金字品牌,這是我們的責任。”

　　“很榮幸趕上新時代,在國家‘一帶一路’倡議下,我才能有機會抒發個人情懷,繼續發揚傳承非遺的夢想。”王柏瑞表示,經過多年的摸索沉淀,他認為,傳承非遺不能脫離市場,要實現商業價值轉化,讓非遺與市場碰撞出精彩的火花。“我今天去了一趟百花洲,并與同程文化尚品董事長趙華就以后合作事項進行交流,雙方達成了初步合作意向。”

　　東方妙喜基金會執行主席、海上絲綢之路慈善博物館創始人臧璐,離開家鄉山東已經16年了,但一直關注山東特別是山東文化產業的發展。在他看來,山東文化資源豐富,非遺寶庫更是蘊藏著許多商機。如何讓寶藏在新時代再綻光芒,作為“儒商大會2018”文化創意產業發展與新舊動能轉換高端論壇主講嘉賓之一,臧璐建議,借鑒“工業遺址打造成城市地標建筑”的成功經驗,從“文化保稅”入手,立足非遺文化產業,推出針對非遺文化產業的優惠保稅政策,對非遺文化產業創意、設計、生產、存儲、銷售特點進行政策資源整合和制度創新,形成適應文化產品生產規律、促進文化對外貿易的專門保稅形態。